Para mayor información contactar a: Jéssica Monserrat Banda Maulén

Viveros, Invernáculo (Cultivos bajo nylon)  

CAIS Peñihuen Mendoza Lavalle, Argentina

Viveros, Invernáculo es una ecotecnología usada para la producción de plantines (spilding) tradicionales y ecológicos, hortalizas bajo nylon y secado de frutas y verduras; generalmente condicionada para  un ambiente agro ecológico semi árido (0 a 1.500 msnm), la cual se diseña bajo la metodología “aprender haciendo” enfoque de la educación popular, dándose a conocer mediante  cursos, talleres, teóricos y prácticos basados en los temas: formas de riego más adecuados elaboración de fertilizantes naturales, calefacción y ventilación,  pruducción de plantines, tipos de suelo, manejo y práctica de plantines, prevencion y control de   plagas y enfermedades producción de semillas propias, planificación de la produccón y registro.

Esta ecotecnología puede ser aplicada en los predios de los pequeños agricultores, y solo requiere para su implementación capacitación previa a los interesados en la tecnología con los temas mencionados.

Para su implementación/aplicación  se requiere de un terreno adecuado cuya área depende de las dimensiones que se le quiere dar a dicha instalación, además de estructura de madera, metal, pvc, recursos de la zona, nylon, bandejas, y spilding, necesarios para el acabado.  Los usuarios pueden ser grupos individuales de pequeños productores, a nivel de finca,  o unicipios, donde se han tenido aplicaciones exitosas. 

Los costos de aplicación para una hectárea son de $US 2.667, de los cuales el 60% es destinado a la construcción y el 40% restante distribuidos en partes iguales para equipos (Termómetro, calentadores, mochila, bandejas, polietileno antigranizo) e insumos (Agroquímicos, semillas, combustible, reposición bandejas, etc.).

Como resultado del trabajo con esta metodología se tienen folletos informativos para capacitación así como  charlas, videos, articulos etc, disponibles tanto para extensionistas, técnicos agrícolas y lideres comunitarios, como para pequeños productos y agricultores en general.

Elaboración de Conservas Artesanales

La elaboración de conservas artesanales, es una técnica y una metodología usada  para que los alimentos perecederos de temporada  puedan ser conservados y consumidos por la familia durante la época invernal.

Dar valor agregado a la producción en fresco para ser comercializado fuera de la estación, mejorar la dieta alimentaria y valorización por  las familias, rescatar diferentes estrategias locales de elaboración de alimentos.

Los CAIS entregan a las familias  en calidad de préstamo, las herramientas como moledoras y  mandriles, ellas se deben devolver   en  buenas condiciones. También  muchos familias se abastecen con algunos productos del CAIS a más bajo costo beneficiando aquellos productores que están organizados.
Para su  aplicación se requiere hacer un diagnóstico inicial de saberes previos, creencias. Etc.,   y sé continua paso a paso con la adaptación de la capacitación de acuerdo a necesidades del grupo destinatario en manipulación de alimentos, preparación del lugar y utensilios, asepsia mínima para elaborar productos, selección de hortalizas y frutos, elaboración de los productos envasado, control de calidad esterelización, contaminación mas frecuente, aportes nutricionales ,  ,  costos de producción para autoconsumo y para comercialización, etiquetado por partida y  almacenamiento, y finalmente comercialización.

Esta herramienta es llevada acabo por grupos con cierto grado organización, quienes se asocian con otras organizaciones para obtener mayores beneficios

Como resultado del trabajo con esta metodología o tecnología se tienen folletos informativos    para capacitación   así como panfletos, charlas, videos, artículos  etc., disponibles tanto para extensionistas, técnicos agrícolas y líderes       comunitarios, como para pequeños productores y agricultores en general, y gerentes de proyectos de desarrollo.

Formación de Facilitadores para el desarrollo Social

Esta herramienta tiene varios usos en ámbitos diferentes:  Perfectamente se adaptan a diferentes formas de organización, fortaleciendo su liderazgo protagonismo, y autonomía de las organizaciones de la sociedad civil a nivel Municipal, Gubernamental, (ONGs), Grupos comunitarios organizaciones religiosas, Familiar, etc. y esta diseñada para ser aplicada por usuarios

Individuales, Grupos, Comunidades,  Municipios y Redes en general. Dirigido a aquellas personas que son de las mismas comunidades y que tienen un grado de compromiso y reconocimiento dentro de ellas como referentes, dirigentes, coordinadores, o monitores.

Sus objetivos están orientados a tener un espacio de reflexión y capacitación  para adquirir herramientas de trabajo, aplicables a su realidad concreta, que fortalezcan su autonomía, potencien su visión critica para ayudar a sus comunidades a reflexionar las causas y posibles salidas a  problemas que se les presenten, practicar modelos de planificación de actividades y de elaboración  de proyectos, construir en  conjunto con la comunidad un proyecto viable y sostenible apuntando al desarrollo local; partiendo desde las necesidades individuales a capacitarse a las necesidades de la comunidad que se traduce en un diagnóstico comunitario con participación de integrantes de la comunidad.  

En este sentido el taller es un diálogo permanente con la comunidad, donde se interactuá con sus deseos, necesidades, y/o capacidades a fin de facilitar el mejoramiento metodológico continuo con el equipo técnico estructural, con elementos de la Educación Popular, que facilitan la re-producción del encuentro del  facilitador/a con la comunidad.

En la actualidad existe información  que puede ser consultada tanto por agricultores y lideres comunitarios, como por gerentes de proyectos de desarrollo. Se han tenido aplicaciones exitosas de esta herramienta en las mismas comunidades donde pertenecen las y los facilitadores, ONGs, Municipios, Instituciones eclesiásticas (Caritas), etc.

Esta herramienta requiere para su aplicación un lugar cómodo para trabajar y desplazarse (CAIS), equipo para transparencias, video, DVD, pizarra, papel afiche, material descartable, material didáctico, dos docentes, transporte, etc.

Los costos de esta eco-tecnología son los siguientes: Facilitadores para el Desarrollo Social ocho (8) módulos de una (1) jornada U$S 1.600 Seguimiento y evaluación  U$S 600, Material Didáctico U$S 250.

Esta herramienta a sido eficaz, debido que hoy  son los (as) Facilitadoras (os) que ayudan a formar  nuevas organizaciones, capacitan y son líderes en  sus comunidades.