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Para mayor información contactar a: Federico Holmann
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 Última
Actualización: 16 Octubre 2008
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Impacto de la Adopción de Forrajes Mejorados en Fincas
de Pequeños Productores en Centroamérica/
Impact from the Adoption of Improved Forages in Smallholder
Farms in Central America
 El
objetivo de este estudio fue estimar los beneficios de las
pasturas mejoradas adoptados por 56 productores, quienes colaboraron
con un proyecto ejecutado recientemente en Guatemala, Honduras,
Nicaragua y Costa Rica, en términos de incrementos
en productividad, carga animal e ingresos por venta adicional
de leche y carne como retribución a la mano de obra
familiar.
[This study aims to estimate the benefits received by 56 producers
who adopted improved forages as part of a project carried
out in Guatemala, Honduras, Nicaragua, and Costa Rica in terms
of increased productivity, stocking rate, and income due to
the additional sale of milk and beef in retribution for family
labor.]
Para solicitar una copia de esta publicación (bilingüe),
contactar a Jenny Milena Burbano (j.burbano@cgiar.org).
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Competitividad de la Producción de Leche frente a
los Tratados de Libre Comercio en Nicaragua, Costa Rica y
Colombia
 Los
objetivos específicos de este estudio son los siguientes:
(1) evaluar, a nivel de finca, la competitividad de los sistemas
que actualmente emplean productores de leche en pequeñas
explotaciones de Nicaragua, Costa Rica y Colombia; (2) evaluar
el efecto de los cambios tecnológicos introducidos
en las fincas y en las cadenas de mercadeo sobre la competitividad
de los sistemas empleados por estos productores; (3) describir
los principales elementos de los tratados de libre comercio
CAFTA y TLC con los Estados Unidos y analizar las implicaciones
más importantes en el sector de los pequeños
productores de leche; (4) analizar las implicaciones que los
resultados aquí considerados tienen en la asignación
de prioridades de investigación y desarrollo.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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La Cadena de Carne Bovina en Costa Rica
 Los
objetivos generales de este estudio son caracterizar y analizar
la cadena de carne vacuna en Costa Rica, con el fin de identificar
y sugerir líneas de acción que permitan optimizar
su funcionamiento y propiciar una mayor participación,
particularmente de los actores en pequeña escala, en
procesos diferentes a los de la producción primaria,
como una estrategia que contribuya a mejorar la adopción
tecnológica, la productividad y la rentabilidad de
la ganadería. Se busca generar información estratégica
que ayude a fijar prioridades y a la implementación
de líneas de acción dirigidas a los actores
públicos y privados encargados de impulsar el cambio
tecnológico y la competitividad de la agroindustria
ganadera nacional. Adicionalmente, se espera ganar experiencia
y desarrollar instrumentos analíticos aplicables en
estudios similares en otros países de la región.
Los objetivos específicos de este estudio son los
siguientes: (1) describir los agentes económicos de
la cadena y sus relaciones comerciales y legales; (2) identificar
las articulaciones entre eslabones, niveles tecnológicos,
indicadores de eficiencia, capacidad instalada (escala) y
grados de ocupación; (3) caracterizar y estimar las
estructuras de costos y precios y de generación de
valor en los diferentes eslabones de la cadena; (4) identificar
los costos críticos, susceptibles de modificar a través
de intervenciones tecnológicas, de política
o de otro tipo; y (5) determinar los factores de riesgo, biológicos
y económicos a lo largo de la cadena.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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Evolución de la Ganadería Bovina en Países
de América Central: Costa Rica, Guatemala, Honduras y Nicaragua
 El
objetivo de este estudio de línea base es analizar la situación
actual del sector de la carne vacuna a lo largo de la cadena,
desde la producción hasta el consumo, e identificar las oportunidades
y las limitaciones para mejorar la producción, la calidad,
la inocuidad y el comercio de la carne vacuna en Costa Rica,
Guatemala, Honduras y Nicaragua.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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Nuevos Sistemas de Producción Agropecuaria y Servicios Ambientales:
Una Evaluación Económica en la Altillanura Colombiana
 Dentro
del marco global antes mencionado, en el presente estudio
se evalúan con un enfoque económico, social y ambiental nuevos
modelos de explotación en finca que incluyen diversos componentes
ganaderos, agrícolas y forestales para la producción de alimentos
y materias primas y, adicionalmente, productos ambientales
como el secuestro de C.
El propósito de esta evaluación ex ante es generar información
relevante como una forma de apoyo para la toma de decisiones
de inversión en los sectores público y privado, que permita
implementar un esquema de desarrollo de la región sostenible
y competitivo, con un alto impacto económico, social y ambiental.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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Costos y Beneficios del Suministro de Heno
y Ensilaje Durante la Epoca Seca en Honduras y Costa Rica
 Los
objetivos de este estudio fueron: (1) medir el aumento en
la producción de leche y carne de animales en sistema de doble
propósito con el suministro de heno y ensilaje durante la
época seca, (2) determinar los costos de producción de estas
formas de conservación de forrajes y los beneficios netos
cuando se suministran a los animales. Como resultado,
se espera una mayor difusión y adopción de las prácticas de
heno y ensilaje por los pequeños productores de la región.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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Los Forrajes Mejorados como Promotores del Crecimiento Económico
y la Sostenibilidad: El caso de los pequeños ganaderos de
Centroamérica
 Teniendo
en cuenta las consideraciones anteriores, el cambio técnico
de la ganadería regional está orientado hacia el logro de
los objetivos siguientes: (1) la conservación y el mejoramiento
de los recursos de la tierra, como base del desarrollo agrícola
y ganadero; (2) el incremento de la producción de carne y
leche con el fin de elevar los índices de nutrición de la
población; (3) el mejoramiento de los ingresos de los productores
en explotaciones de pequeña escala; (4) la generación de empleo
y el mejoramiento de los ingresos y salarios en el sector
rural; y (5) el incremento de la productividad y la competitividad
de la ganadería para facilitar su inserción en los mercados
intra y extra regionales.
En
el presente estudio: (1) se evalúa la viabilidad económica
de las nuevas opciones de materiales forrajeros mejorados
en diferentes tamaños de finca y sistemas de producción en
Centroamérica; (2) se pone a disposición de los productores
información económica relevante, que permite mejorar las políticas
tecnológicas y económicas tendientes al cambio técnico y a
la innovación en la ganadería regional, dentro de una estrategia
global de crecimiento económico, reducción de la pobreza y
conservación de la base de recursos naturales; (3) se analiza
el retorno y la viabilidad económica de la inversión en pasturas
mejoradas y su potencial en diversas escalas de producción,
en particular en los grupos de pequeños productores que representan
una fracción significativa en el total en la región, así:
en Honduras, el 95% de las fincas que poseen ganado tienen
menos que 50 ha; en Nicaragua, el 67% menos que 35 ha, y en
Costa Rica, el 75% son menores que 40 ha.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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Estrategias para Minimizar la Escasez de Forrajes en Zonas
con Sequías Prolongadas en Honduras y Nicaragua
 El objetivo de este estudio fue realizar
un diagnóstico de la situación de los sistemas de producción
pecuaria en cada región, tomando como base la oferta y la
demanda de forrajes en forma de germoplasma de especies mejoradas
o como heno y ensilaje. Se presentan, igualmente, algunas
alternativas de alimentación animal, se identifican
los retos para la investigación y se calculan los costos de
establecimiento y producción de diferentes alternativas forrajeras.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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The Role of Livestock in Poverty Alleviation: An Analysis
of Colombia
 The
objective of this study was to understand the perception of
agricultural producers in Colombia who currently do not own
livestock about the role of cattle in alleviating poverty
in their farms by eliciting their perception about the
role of livestock as a pathway out of poverty. Selected regions
were: Piedmont, Caribbean, the Coffee-growing region, the
highlands of Antioquia, and the Cundiboyacense altiplanicie.
 Ver
el documento
(en inglés).
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Daño Económico del Salivazo de los Pastos en la Ganadería:
Caso Colombiano
 El objetivo
de este estudio fue cuantificar el daño económico como resultado
de la reducción en producción de leche y carne en pasturas
de Brachiaria decumbens con distintos grados de infestación
con salivazo.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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Impacto de la Adopción de Pastos Brachiaria: Centroamérica
y México
 El
objetivo general de este estudio fue documentar el impacto
de la tecnología forrajera en la transformación ganadera en
América Latina tropical, con énfasis en Centroamérica y México.
Para lograr este propósito se estableció como objetivo específico
la cuantificación del impacto económico de los materiales
del género Brachiaria, liberados por los Sistemas Nacionales
de Investigación, así como también el aporte de evidencias
de los cambios ocurridos en los sistemas ganaderos, en los
cuales la intensificación y la sostenibilidad son objetivos
prioritarios.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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Impacto de la Adopción de Híbridos
de Brachiaria Resistentes al Salivazo: Colombia, México
y Centroamérica
 El propósito de
este estudio es estimar el impacto económico potencial de
los nuevos híbridos de Brachiaria en varios sistemas
de producción y ecosistemas de Colombia, México y América
Central. Los beneficios económicos de la adopción de los nuevos
materiales se calculan desagregando por país, sistema de producción,
región y grupos sociales: consumidores y productores. La estimación
se efectúa en dos escenarios alternativos, con y sin comercio
internacional.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena Burbano
(j.burbano@cgiar.org).
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¿Vale la Pena Recuperar Pasturas Degradadas?
Una Evaluación de los Beneficios y Costos desde la Perspectiva
de los Productores y Extensionistas en Honduras
 El
siguiente estudio tiene como objetivo general estimar el impacto
económico, en el ámbito de la unidad productiva y de la región,
de las pérdidas en productividad animal e ingresos resultantes del
empleo de pasturas degradadas, con distintos niveles de degradación,
previamente definidos por grupos seleccionados de pequeños
ganaderos y extensionistas pecuarios en Honduras.
Para solicitar una copia, contactar a Jenny Milena
Burbano (j.burbano@cgiar.org).
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Producción de Leche y su Relación
con los Mercados: Caso Colombiano
 Los objetivos de este estudio fueron: (1) identificar
y cuantificar el efecto de las tecnologías en el incremento
de la productividad, rentabilidad, y competitividad de leche
en sistemas de producción de lechería especializada y de doble
propósito, así como también en distintas regiones del país;
(2) analizar la relación entre productividad, nivel tecnológico,
rentabilidad y competitividad;
(3) analizar la evolución de los sistemas de producción de
leche en Colombia; y (4) discutir la concentración del mercado
y su impacto en la formación del precio de leche recibido
por los productores.
Para ver el documento (en inglés), visite el sitio Web de
Livestock
Research for Rural Development. Volumen 15. No 9. Sept.
2003.
Para solicitar una copia, contactar
a Jenny Milena Burbano (j.burbano@cgiar.org).
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Estudio sobre
Situación del Sector Lechero en Colombia
 La
Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), en el último número de su boletín institucional
Carta Fedegan, publica un resumen del estudio denominado Evolución
de los Sistemas de Producción de Leche en el Trópico Latinoamericano
y su Interrelación con los Mercados: Un Análisis del Caso
Colombiano, elaborado por expertos en el tema, entre
ellos, investigadores del CIAT.
Según Fedegan,
"dada la actual coyuntura del sector lácteo colombiano,
este estudio es un importante aporte al análisis de esta situación,
así como para la formulación de una serie de políticas sectoriales
que le permitan a dicho sector despejar su horizonte".
Para ver el documento,
visite el sitio Web de CARTA FEDEGAN,
Edición No. 78.
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Pasto Mulato
 El
pasto Mulato es la primera variedad de Brachiaria híbrido
en el mercado forrajero mundial. Superior en calidad y productividad,
ningún otro pasto para clima tropical ofrece al ganadero mayores
beneficios, ya que produce altos rendimientos de carne y leche,
incluso en pequeñas superficies de terreno. Resiste quemas,
sequías y tolera mosca pinta. Todo el año produce forraje.
Aún en épocas críticas, su productividad es alta.
El pasto Mulato es producto de cruces naturales entre Brachiarias
iniciados hace 14 años, en el CIAT (Centro Internacional de
Agricultura Tropical), en Colombia. El pasto Mulato tiene
lo mejor de sus progenitores, superándolos en calidad y productividad.
No es un producto transgénico, ya que no ha sufrido manipulación
de genes.
Para mayor información,
visite el sitio Web del Grupo Papalotla http://www.grupopapalotla.com/prodmulato_interior.htm
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Sistemas de Alimentación con Leguminosas para Intensificar
Fincas Lecheras
 El proyecto “Sistemas de Alimentación con Leguminosas para Intensificar
Fincas Lecheras” forma parte del Consorcio Tropileche,
que es liderado por el CIAT y opera bajo la Iniciativa Global
Pecuaria, coordinada por el Instituto Internacional de Investigaciones
Pecuarias (ILRI).
El Consorcio Tropileche está conformado por científicos de
CIAT, ILRI e instituciones nacionales de investigación en
Perú (Fundaam, Depaam), Costa Rica (MAG, ECAG,
CATIE, UCR), Nicaragua (IDR) y Honduras (DICTA).
Las estrategias para mejorar los sistemas de alimentación consisten en:
(a) la evaluación de nuevos recursos forrajeros para suplir
los requerimientos nutricionales de los animales en pastoreo;
(b) la evaluación a nivel de finca de nuevos componentes forrajeros
a base de leguminosas; y (c) el análisis económico y estudios
de adopción y aceptación de nuevas tecnologías.
En este documento se incluyen los resultados obtenidos en el 2000, el cuarto
y último año del proyecto (1996-2000), los cuales confirman
aún más el impacto significativo que tienen las gramíneas
y leguminosas mejoradas en la producción animal.
Para solicitar una
copia, contactar a Jenny Milena Burbano (j.burbano@cgiar.org).
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Conceptos y Metodologías de Investigación en Fincas con
Sistemas de Producción Animal de Doble Propósito
 En América Latina tropical, la leche es producida principalmente en sistemas
especializados y de doble propósito. Se estima que el 41%
de la leche producida y el 78% de las vacas que se ordeñan
en esta región se encuentran bajo sistemas de producción de
doble propósito, principalmente en fincas de pequeños y medianos
productores donde las pasturas son la principal fuente de
alimentación animal.
Las principales limitaciones para aumentar la productividad en este sistema
son la baja cantidad de forraje disponible y la calidad deficiente
del mismo, el potencial genético de los animales y el manejo
que se les da. Por tanto, el Consorcio Tropileche llevó a
cabo un taller para definir estrategias de investigación de
tipo biológico y socioeconómico en fincas bajo estos sistemas
de producción.
El taller giró alrededor de los siguientes temas:
(a) mediciones en ganado de doble propósito (6 ponencias); (b) aplicaciones
de modelos de simulación para optimizar el uso de los recursos
en fincas con sistemas de ganado de doble propósito (3 ponencias);
y (c) características de uso de la tierra e impacto de la
adopción de nuevas fuentes de alimentación y prácticas de
manejo (7 ponencias).
Para solicitar una copia, contactar a Jenny
Milena Burbano (j.burbano@cgiar.org).
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Documentos para Descargar
Sitios
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